Теоретически, ответ на вопрос «что такое торт» знает даже самый маленький ребенок, не говоря уже о взрослых. Правда, у каждого будет свой ответ на этот вопрос. Торт – это маленький праздник, способный поднять настроение даже в самый грустный день. Торт – это кулинарное волшебство, всегда удивляющее и поражающее своим совершенством. Торт – это прекрасные мгновения общения холодным зимним вечером. У каждого торт – это нечто свое, тайное, сокровенное, но обязательно хорошее.
С точки зрения технологии производства торт представляет собой кондитерское изделие, в основе которого коржи из теста с прослойкой из фруктов или крема. Однако, такое определение не отражает всего многообразия вкусов и форм, которыми удивляют нас современные мастера кондитерских изделий. Классические торты - это коржи из тонкого песочного, пышного бисквитного, хрустящего вафельного или воздушного слоеного теста, в качестве крема для которых используются сливки, сливочное масло, сгущенное молоко, повидло или шоколад.
Однако, если говорить о каком-либо специализированном мероприятии, то торт перестает быть просто изделием из теста, и становится оригинальным способом выражения эмоций. Например, свадебный торт – это большой, обязательно многоярусный кулинарный шедевр, украшенный замысловатыми узорами, ягодами и цветами из крема. Детские торты – это обязательно яркие, красочные и необычные сладости, вызывающие у малышей множество эмоций и запоминающиеся им надолго.
Независимо от формы и состава, торт – это традиционное праздничное блюдо, без которого не обходится ни одно мероприятие, которое, так или иначе, подпадает под определение праздника. Праздничный торт с днем рождения может стать как угощением, так и подарком, а свадебный торт обязательно станет символом успешного и сладкого начала новой семейной жизни.
Торт – это искусство создания хорошего настроения, это праздник на празднике, это кульминационный момент торжества. Свадебный торт – это символ рождения нового союза. Праздничный торт с днем рождения – это измеритель солидности и целая веха в жизни именинника. Ну, а детские торты – это радостные улыбки, веселые игры и незабываемые эмоции, ради которых стоит жить.